HX-2000L Вакуумный тумблер

Введение продукта:

Тумблер использует принцип физического удара, чтобы мясо в барабане постоянно переворачивалось, сталкивалось друг с другом и достигалось рассоливание.

Тумблер позволяет мясу равномерно впитывать маринад, что повышает способность мяса удерживать форму и упругость продукта;

-Повышает вкус и внешний вид среза продукта;

-Улучшает способность продукта удерживать влагу и увеличивает производительность;

-Улучшает внутреннюю структуру продукта и экономит энергию.

Вакуумный тумблер работает в вакуумном состоянии, используя принцип физического удара, благодаря чему мясо в барабане постоянно переворачивается, сталкивается друг с другом, образуя равномерно распределенные силы трения и достигается рассоливание.

-Позволяет маринаду равномерно распределяться в мясе и хорошо впитываться.

-Усиливает способность мяса удерживать форму, улучшает упругость продукта и предотвращает образование мяса в виде фарша при нарезке.

-Увеличить удержание влаги и повысить производительность.

-Увеличить сочность и структурную стабильность продукта.

Характеристики продукта:

Весь аппарат изготовлен из нержавеющей стали, имеет компактную конструкцию. На концах барабана применена конструкция навинчиваемой крышки, что увеличивает объем для колотушения внутри барабана.

Эффект тумблерной обработки продукта равномерный, низкий уровень шума, надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность использования.